鯨のコロとは、 鯨の皮（皮下脂肪） の部分です。 鯨油（げいゆ） で、カラカラになるまで油抜きします。 鯨油とは、鯨の皮下脂肪を部位分けして、同じくタネ油と呼ばれる鯨油で揚¥850 1級品 鯨の煮コロ 50g（おでん・煮物用） ¥550 1級品イワシ鯨 手羽・むなびれ 脈壺（みゃくつぼ）100g 冷凍生※ブロックかスライス選択 ¥650 1級品イワシ鯨 食道 姫綿（ひめわた）100g冷凍お客様の声 『関太郎印のくじら』トップ くじら商品一覧 くじらスジ肉、コロ、その他 このページからまとめてカートに入れることができます。 ご購入数を入力して「まとめてカートへ」ボタン
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資料ダウンロード クジラ料理本の決定版。 様々な種類のレシピや鯨肉の処理方法など分かりやすく掲載しております。 目次／鯨肉のあらたな世界へ thekujira1 クジラ料理をマスター関西ではおなじみの鯨コロ おでんの具としては最高でトロっとした何ともいえない、懐かしい味です。 美味しくたべるまでには作り方に方法があります。 レシピには詳しく書いていますが、少いだくじらのアゴ骨のあたりの部分は、「 鹿の子 」と呼ばれています。 肉質は硬く、脂肪の中に肉が混じった状態です。 背中の皮は本皮と言いますが、この下に見られる皮下脂肪を「コ
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鯨問題に関するよくある質問と答え q1：日本はどうして絶滅にひんしたクジラをとるのか？ q2：調査捕鯨は疑似商業捕鯨ではないのか？ q3：日本は海外援助で開発途上国の票を買っているのでは22年10月3日 新商品 さえずりコロ（ニタリ鯨）発売‼ 本日より新商品「さえずりコロ（ニタリ鯨）」がラインナップに加わりました。 これからの季節、肌寒くなってくると恋しくなるのが、おクジラとイルカの違いは一体なんでしょう。 クジラとシャチとイルカの違いって何でしょう。 実はとても簡単な分類方法があります。 江戸時代から脈々と受け継がれる鯨食文化を継
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